icns teahouse
0 icns teahouse

Teahouse Tea School: День открытых дверей

наверх
06/09

Первая в Украине Чайная Школа Teahouse открывает свои двери 17 сентября профессионалам и пионерам сферы гостеприимства.

Наша цель — научить кафе, рестораны и гостиницы выбирать, заваривать и подавать чай правильно (то есть по-настоящему вкусно и красиво). Вести бизнес так, чтобы он процветал и радовал гостей заведения.

В программе мероприятия два потока: экспресс-курс о чайной культуре для бариста/официантов/чайных мастеров и лекторіум с практическими кейсами для директоров, администраторов и владельцев бизнеса в сфере гостеприимства.

Программа Barista Workshop 1.0

  • История и география чая
  • Анатомия чайного листа: полезные и вредные свойства чая
  • Сорты и виды чая, основные этапы производства
  • Система оценки качества чая, титестинг
  • Правила хранения чая дома, в ресторане и кафе
  • Способы и основные правила заваривания чая
  • Посуда для чая
  • Способы подачи чая в кафе и ресторанах
  • Пин Ча и Гунфу Ча
  • Основы чайной миксологии

Курс рекомендован для чайных мастеров с опытом до 1 года, бариста и официантов с опытом от 6 месяцев в сегменте HoReCa.

Курс бесплатный, сервисный сбор ­­ — 200 грн.

(Для заведений, которые отправляют на обучение больше 3 участников, сервисный сбор меньше и формируется индивидуально)

Регистрация открыта до 15 сентября по ссылке https://goo.gl/forms/7sSofBJkD0dRLHO12

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Программа Director Workshop 1.0

  • Персонал: поиск, адаптация, обучение, мотивация
  • Учет: основные показатели деятельности компании, которым должен уделять внимание руководитель
  • Маркетинг: Стимулирование продаж — теория и практические кейсы
  • Стратегия: Качество и сервис в заведении

 

Участие в лектории бесплатно, количество мест ограничено (максимум — 70)

Регистрация открыта до 16 сентября (пишите на info@teahouse.ua или звоните +380 (97) 796 99 39)