Родина травяного чая "Горные травы" - Западная и центральная Украина. Удалённость Украины от океанов (никаких цунами, тайфунов и прочих неприятностей), равнины, укрытые знаменитым черноземом, и умеренный климат веками кормили наших предков всевозможными ягодами, фруктами и овощами. А вот с чаем (в классическом, то есть китайском, понимании) не задалось.
Однако чай как явление (а точнее — философия) не признает суровых догм. Потому, если мы говорим об украинском чае, значит мы говорим о знаменитых карпатских сборах горных трав. Эти смеси трав, или тизаны, — это сотни лечебных горных трав в разнообразных сочетаниях и, что особенно важно, с широким спектром лечебных свойств. Традиционно украинские тизаны включают соцветия, плоды и ягоды, что делает чаи из горных трав не только полезными, но и очень вкусными.