icns teahouse
0 icns teahouse

Тайпин Хоукуй (в стеклобанке, 50г)

Чай Тайпин Хоукуй (в стеклобанке, 50г)

Артикул: 10533

Элитный классический китайский зеленый чай.

Знаменитый чай родом из Аньхоя, заслуженно считается самым красивым китайским чаем. Сбор и обработка Тайпин Хоукуй (кит. «Король обезьян из Тайпина») — очень тщательный и строгий процесс. Собирают чай ранним утром, обязательно выбирая самые крупные почки с двумя чайными листами одинаковой длины. Насыщенно зеленые, длинные как стрелы листья, с удивительным ароматом орхидей и легкими ореховыми нотами, при заваривании дают очень светлый желтоватый настой с мягким, но глубоким вкусом классического зеленого чая.

Нет в наличии

355 грн / 1шт
История и легенды:Тайпины Хоукуй, зеленый чай с огромными листьями из уезда Тайпин, известный еще со времен, когда в уезде хозяйничали обезьяны. Как гласит легенда, однажды сборщик чая оказал помощь главарю племени обезьян, после чего тот пришел к нему во сне и показал место, где растут удивительные чайные кусты с большими листьями. Именно эти кусты и стали прародителями уникального сорта, который сейчас выращивается во множестве деревень по всему уезду.Место и процесс сбора:Уезд Тай Пин китайской провинции Аньхой разбрасывается на высоте 800 метров над уровнем моря. Большое количество озер в этой местности обусловило особое качество почвы, которое и стало важнейшим фактором для выращивания уникального вида чайных деревьев с огромными листьями. Листья этого чая продолговатые и мясистые, даже те два нежных верхних листочка, которые и идут на сбор. Собирают их один раз в год с 20 апреля и по 5 мая, исключительно руками, чтобы не повредить листья чая. Листья не скручивают и не сминают, также не следует делать этого и во время заваривания чая.Вкус, аромат и послевкусие:В упаковке с чаем «Тайпин Хоукуй», вы увидите высушенные, но не скрученные листья большого, иногда до 7 см, размера свежего зеленого цвета и вдохнете насыщенный, ароматный, цветочный аромат самого необычного чая из тех, что вы видели. Чай, приготовлено из этого сырья, приобретает золотистый с медовыми оттенками цвет и сладкий, свежий, с легкой кислинкой вкус. Чай оставит по себе очень нежное, но долгое послевкусие.Действие на организм:Тайпин Хоукуй содержит более 28 минеральных соединений, полное действие которых на организм человека описать практически невозможно. Он отлично утоляет жажду, устраняет ощущение «тяжелой головы», бодрит и тонизирует. Чай также помогает наладить процесс пищеварения, поэтому он очень хорошо подходит в качестве напитка, который завершает застолье.Рекомендации по завариванию:Заваривать чай Тайпин Хоукуй надо так: взять 7-10 граммов сухой заварки на каждые 150 мл воды, разогретой до температуры 85-90 ° C, и залить этой водой чайные листья в подготовленной посуде. Обычно самый первый пролив кипятком используют для того, чтобы промыть листья чая, эту жидкость сливают и не пьют. Чай рекомендуется настаивать 10-30 секунд и делать 1-5 проливов. Лучшая посуда для заваривания этого сорта чая - стеклянная колба такой высоты, чтобы в нее полностью уместились даже самые большие листья чая. Этот чай можно пить, как и настоянным, дав ему немного остыть, так и способом быстрых проливов. Количество проливов зависит от продолжительности каждого из них.
75 - 85°C
3-5 мин
3 г / 150 мл

Отзывы

Похожие товары