icns teahouse
0 icns teahouse

Teahouse Tea School: День відкритих дверей

вгору
06/09

Перша в Україні Чайна Школа Teahouse відкриває свої двері 17 вересня професіоналам і піонерам сфери гостинності.

Наша мета – навчити кафе, ресторани і готелі вибирати, заварювати і подавати чай правильно (тобто по-справжньому смачно і красиво). Вести бізнес так, щоб він процвітав і тішив гостей закладу.

 

У програмі заходу два потоки: експрес-курс про чайну культуру для бариста/офіціантів/чайних майстрів і лекторіум з практичними кейсами для директорів, адміністраторів і власників бізнесу в сфері гостинності.

 

Програма Barista Workshop 1.0

 

  • Історія і географія чаю

  • Анатомія чайного листа: корисні і шкідливі властивості чаю

  • Сорти і види чаю, основні етапи виробництва

  • Система оцінки якості чаю, тітестінг

  • Правила зберігання чаю вдома, в ресторані і кафе

  • Способи і основні правила заварювання чаю

  • Посуд для чаю

  • Способи подачі чаю в кафе і ресторанах

  • Пін Ча і Гунфу Ча

  • Основи чайної міксологіі

Курс рекомендований для чайних майстрів з досвідом до 1 року, бариста і офіціантів з досвідом від 6 місяців в сегменті HoReCa.

Курс безкоштовний, сервісний збір – 200 грн.

(Для закладів, які відправляють на навчання більше 3 учасників, сервісний збір менше і формується індивідуально)

Реєстрація відкрита до 15 вересня за посиланням https://goo.gl/forms/7sSofBJkD0dRLHO12

-------------------------------------------------- -------------------------------------------------- -----------------

Програма Director Workshop 1.0

  • Персонал: пошук, адаптація, навчання, мотивація

  • Облік: основні показники діяльності компанії, яким повинен приділяти увагу керівник

  • Маркетинг: Стимулювання продажів – теорія та практичні кейси

  • Стратегія: Якість і сервіс в закладі

 

Участь в лекторії безкоштовна, кількість місць обмежена (максимум – 70)

Реєстрація відкрита до 16 вересня (пишіть на info@teahouse.ua або телефонуйте +380 (97) 796 99 39)