icns teahouse
0 icns teahouse

Композиційний чай

1001 ніч №501
60 грн / 50 г
Ніч Клеопатри №516
60 грн / 50 г
Додо
60 грн / 50 г
Капелюшник
60 грн / 50 г
Таємниці гейші №528
60 грн / 50 г
Виноград №519
60 грн / 50 г
Додо (в скляній банці)
320 грн / 1шт


Композиційний чай

Якщо ви любите і зелений, і чорний, або тільки один, спробуйте композиційний чай.

Композиційними називають суміш різних видів чаїв, як правило, різновиди чорного і зеленого. Композиції можуть бути зі спеціями, квітами, фруктами та ягодами. Є самодостатні чаї, наприклад, Дахуньпао або «Золоті голки», які самі по собі настільки багаті й насичені, що не потребують змішування. Вони як рок-зірки, виступають тільки соло. Є чаї, які можуть «грати в оркестрі» або в джаз-бенді. У цьому випадку один-два чаї можуть бути основою, яку доповнюють інші інгредієнти.

Композиційні чаї створюють для натхнення, атмосфери, смакування, спогадів, поліпшення здоров’я, здорового сну, медитації або просто так. Кориця і цитрусові нагадують про святкову випічку і новий рік. Малина, полуниця, ромашка, волошка , троянда – про літо, сонце і тепло. Імбир і лимон – привіт, осінь, пора зігріватися. Липа і лаванда сприяють розслабленню і міцному сну. Нам у Teahouse подобається поєднувати непоєднуване. Брати улюблені або рідкі теми і ділитися ними з друзями, надихаючи на життя. Так виникли «Секрети гейши», «1001 ніч» та «Нічь Клеопатри». Різноманітні суміші чаїв розповідають різні історії. Створюють різні характери, як «Додо» або «Шалений Капелюшник» із серії «Слідуй за Білим Кроликом».

Коли ви відкриваєте пакет або банку з чаєм, перше ви вдихаєте аромат. І цей аромат піднімає ваші почуття і заворожує. А потім заварюєте і бачите новий колір з безліччу відтінків, аромат змінюється і розкриває нові ноти. Робите ковток і занурюєтеся у пригоду.

Композиційні чаї можуть поліпшувати фізичне здоров’я і емоційний стан. Протипростудний, для прискорення метаболізму, антистресовий, тонізуючий, бадьорячий, заспокійливий, що умиротворює. Іноді їх створюють з метою: допомогти перейти з кави на чай, тоді вони можуть містити пуер. А якщо потрібна альтернатива алкогольним коктейлям для вечірок, можна взяти м’яту та ваніль.

Усі компоненти композиційних чаїв працюють у синергії: кожний підсилює і трошки змінює дію інших. Суміш є більшою, ніж сума її складових. Щоби робити свої бленди, потрібно познайомитися і досконало вивчити властивості базових чаїв і їх компонентів. У суміші важливі розміри інгредієнтів, щоби вони «не забили» смак чаю і температура заварювання. А ще - розумітися на властивостях компонентів, їх побічних ефектах, тобто не змішувати компоненти, які бадьорять з тими, що присипляють. Наш технолог володіє мистецтвом міксування досконало;)

Ми любимо пригощати чаями і ділитися історіями. Ви можете продегустувати та купити наші композиційні чаї у багатьох містах України: Києві, Дніпрі, Вінниці, Хмельницькому… Композиційний чай заварюють як правило, водою 90-95⁰С протягом 2-3 хвилин.